GothamIsland.com - 高森島

 找回密码
 注册
搜索
热搜: 活动 交友 discuz
查看: 2267|回复: 0

酸白菜

[复制链接]
发表于 2008-4-15 19:17:13 | 显示全部楼层 |阅读模式


【材 料】
山東大白菜  1棵
【調味料】
鹽  50公克
白醋  80㏄
【做 法】
1.將大白菜剝去綠葉,整粒對剖開來。


2.煮一鍋滾水,將大白菜入鍋汆燙,撈起待涼。
3.將調味料煮沸,待涼透時,將大白菜裝入容器中,倒入調味料並用重物壓住後封口,置於常溫下醱酵約10~15天即可食用。
【備 註】
發酵2週後,可將白菜取出,放入冰箱冷藏,風味更加
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

QQ|小黑屋|手机版|Archiver|Gothamisland.com

GMT+8, 2024-11-1 07:43 , Processed in 0.024633 second(s), 17 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表