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食游西安　德发长的饺子宴

作者：东五三零五 提交日期：2007-10-14 20:11:00  


第一次去西安的时候，还在读大学。硬座去硬座来，前后就呆了一天时间。临走的中午跑到市中心去登钟楼，站在钟鼓楼之间的广场上，看着德长发的巍峨模样，心里想这一定是个高消费的地方。担怕走近了受刺激，远远的就避了。
　　
　　现在到处走，总喜欢找当地最好的老字号吃点地方的特色食物。好比在上海去绿波廊、杭州去知味观，广州去广州酒家。心里晓得这些地方大概也就相当于成都的龙抄手，但我也从来没有觉得龙抄手不好啊。能有个地方品尝一下当地最正最有代表性的吃食，哪怕很多人要说这些地方的东西不是最好吃。但对一个来去匆匆的过客来说，只要够正宗，已经很不错了。
　　
　　去了西安，自然也要找这么一个地方，一打听，可不就是当年囊中羞涩，过其门而不敢入的德发长。　　
　　进门直上二楼，在窗子边找个位置座下。　　
　　“服务员，来两客饺子宴。”　　
　　“饺子宴一共十八个品种，有68元、88元、108元三档，区别是馅心不一样”　　
　　“要一个68的，一个88的。”　　
　　“您还是点一样的吧，上起来快。”　　
　　“得，两个68好了。”　　

　　事实证明，决策很英明啊，实物和图片差距太大了，68都觉得有些后悔，就别提88了。　　
　　每一道饺子都是有名字的，比如什么什么蝴蝶之类的，结果我楞没看出哪个像蝴蝶来。　　
　　大概生意太好了，能糊弄就糊弄了吧。　　
　　唯一的闪光点要数“天下最小的饺子”了。
　　
　　饺子只有小指头尖那么大，服务员端来一套小锅具，直接在客人桌上煮熟。煮好了，用小碗连着煮饺子的高汤一起盛出，整个过程显得颇为考究，终究是有点宴席的味道吧。
　　
　　虽然质量上有折扣，但第一次吃这么多种饺子，也算是过了把瘾，开了回眼吧。

[ 本帖最后由 dancer 于 2007-10-15 21:01 编辑 ]

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