[原创] 啤酒鸡 (圖文)

玮儿 · 发表于 2007-10-16 17:19:50

啤酒鸡的做法:

材料:
杀好的鸡一只,海天牌盐局鸡粉一包,干葱头五粒,芹菜一棵(用本地芹菜,不要用西芹),竹蔗五毛钱左右,姜几片,红枣几颗,啤酒几瓶,料酒,白醋.

做法:
将盐局鸡粉倒一半,并加上少许的盐,料酒和白醋,把杀好切块的鸡肉腌制二十分钟以上.

非常的简单,要吃的时候,再把所有的配料放进锅里,并倒进一瓶半到两瓶的啤酒(看你的锅大小,越大越多,反正要把全部的材料淹过去),煮开5分钟后,就可以吃了.

吃法:就象打火锅一样.想加什么料进去煮就加,当汤少了之后,记得别加水,只能加啤酒.呵呵!

简单!大家试一下吧.

在这里说一下,我试过内地很多啤酒了,发现内地的啤酒做啤酒鸡最好吃的是青岛2000,最好的盐局鸡粉是海天的盐局鸡粉.哈哈!其他的地区的就不知道了!抱歉!

[ 本帖最后由 dancer 于 2007-10-16 23:25 编辑 ]

dancer · 发表于 2007-10-16 23:16:28

切块的鸡肉腌制二十分钟以上.

非常的简单,要吃的时候,再把所有的配料放进锅里,并倒进一瓶半到两瓶的啤酒(看你的锅大小,越大越多,反正要把全部的材料淹过去),煮开5分钟后,就可以吃了

5分鐘雞肉會熟嗎?:efb50fe2:

dancer · 发表于 2007-10-16 23:17:46

竹蔗是什麼?
甘蔗嗎?

dancer · 发表于 2007-10-16 23:18:17

都不能加水呀?
全部用啤酒代替?

dancer · 发表于 2007-10-16 23:19:02

看得我口水直流:6f428754:

玮儿 · 发表于 2007-10-17 17:34:04

是的哟!你提的问题都是肯定的!五分钟都是太老的,俺又偏不喜欢吃刚熟的,所以才说要五分钟,有人煮开后两三分钟就吃了,呵呵!

全加啤酒,不怕的,不会醉的.你上网找一下竹蔗的图就明白了,与甘蔗不同,比甘蔗小多了,主要是用来煮竹蔗茅根水的.

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