薑汁燉乃

m20137

【材　料】
老薑汁  1大匙
蛋白  2個
鮮奶  200㏄
細砂糖  2大匙
【做　法】
1.將鮮奶和糖放入碗中攪打均勻，再加入蛋白繼續攪拌均勻。

2.將作法1過濾去除結塊的蛋白，再加入薑汁拌勻。

3.將作法2分裝成2碗，分別封上保鮮膜，移入蒸鍋中以小火蒸約8分鐘至完全凝固即可。
【備　註】
最佳品嚐方式：冰涼、溫熱