西式小吃Canapes

m20137

【材　料】
洋菇  4個
鹽  少許
洋蔥碎  1湯匙
紅甜椒碎  1/2湯匙
大蒜碎  1/2湯匙
檸檬汁  1湯匙
橄欖油  1湯匙
厚片土司  1片
鯷魚醬  少許
馬自拉起司  4小片
【做　法】
1.取4個洋菇切片，與少許鹽、1湯匙洋蔥碎、1/2湯匙紅甜椒碎、1/2湯匙大蒜碎、1湯匙檸檬汁及1湯匙橄欖油混合後備用。

2.將一厚片土司去皮，切成四分之一方塊，抹上少許鯷魚醬，然後將準備好的洋菇片安排於土司上，再放上4小片新鮮的馬自拉（Mozzarella）起司，放進180℃烤箱約45分鐘即可