滑蛋烏籠麵鍋

m20137

【材　料】
湯底材料：
水 125㏄
鮮美露  8大匙
煮物料：
雞蛋 1個
市售壽司豆皮  2片
烏龍麵  600公克
蔥花  適量
【做　法】
1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。

2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。

3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。

4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。