黑糯米糕(素豬血糕)

m20137

黑糯米糕(素豬血糕)



材料:

1. 黑糯米3 杯

2. 糯米1 杯

3. 素香鬆或肉鬆200g~250g

4. 香菜洗淨切碎備用

5. 花生粉

6. 醬油膏

7. 四方容器一個(保鮮膜以十字型先舖底,保鮮膜長度可長些)



做法:

1. 將黑糯米與米混合洗淨浸泡5~8 小時

2. 將糯米倒入電子鍋中以3 杯水量炊煮

3. 飯煮好即可倒入素香鬆攪拌均勻,再倒入四方容器內壓緊待涼即可切塊

4. 食用時再淋上醬油膏,香菜,花生粉即成美味的素豬血糕